1953年，著名外科学专家陈荣殿教授创建麻醉科。经几代人努力，2003年获麻醉学硕士学位授予权，2004年申报麻醉学本科专业获批。2010年成立麻醉学系，2015年纳入第一临床学院管理，2017年再次转为独立二级学院。本科专业下设麻醉学教研室和麻醉学综合实验室。专业课教师全部来自直属附属医院，现全日制本科在校生398名。